Barretes energètiques de plàtan, civada i xocolata saludables i fetes a casa

Barretes energètiques de plàtan, civada i xocolata saludables i fetes a casa

Et proposo un esmorzar molt saludable i natural. Prepararem barretes energètiques de civada, plàtan i una mica de xocolata fetes a casa. Són perfectes per acompanyar el cafè o el suc, o com a ‘snack’ a mig matí quan ens entra la gana. 

Ingredients: 

  • 200 grs de flocs de civada petits
  • 40 grs d’oli de coco fos
  • 4 plàtans petits
  • 1 grapat d’ametlles torrades
  • 1 grapat de panses
  • 2 clares d’ou
  • 1 pessic de sal
  • La pell ratllada de ½ llimona
  • 30 grs de xocolata negra

Preparació: 

  1. Escalfar el forn a 180 graus.
  2. Batre els plàtans amb l’oli de coco, la pell de llimona i la sal.
  3. Barrejar en un bol aquesta preparació amb els flocs de civada, les ametlles i les panses. Incorporar les clares d’ou i barrejar de nou.
  4. Posar la massa en una safata pel forn coberta de paper d’estrassa.
  5. Coure 30 minuts. La superfície ha de quedar daurada.
  6. Deixar refredar abans de tallar les barretes.
  7. Quan s’hagin refredat, fondre la xocolata al bany Maria i deixar caure rajolinets per decorar cada barreta.

I ja ho tenim! Oi que és molt fàcil? Espero que t'agradi!

Una recepta de Pili Borra, naturòpata especialitzada en nutrició.

 

Comparteix: