Crema freda de meló per combatre la calor

Crema freda de meló per combatre la calor

Ha començat a fer calor i hem deixat enrere els guisats i les sopes. Ens vénen més de gust àpats frescos i per això et fem aquesta proposta: La crema freda de meló, que és un imprescindible molt saludable i una recepta molt fàcil i ràpida per l'estiu.

Ingredients (per a 6 persones):

  1. 1 meló de 2kg aproximadament
  2. 1/4 de litre de crema de llet
  3. 1/2 copa de vi blanc
  4. 1/2 copa de licor de meló
  5. 1 pessic de sal

Preparació:

1r. Obre el meló per la meitat, treu les llavors i, amb l'ajuda d'una cullera, buideu-lo i poseu la polpa en un bol.

2n.Afegiu tota la resta d'ingredients al bol. Bateu-ho tot seguit amb una batedora elèctrica i deixeu-ho reposar unes hores a la nevera.

3r. Serviu la crema dreda i decorada amb una fulla de menta.

Espero que la gaudeixis!

Una recepta de Dolors Abad, cuinera

 

 

Comparteix: