La saponificació és el nom que rep la reacció entre un greix o un oli i una base (hidròxid) en presència de la calor per generar sabó i glicerina. El nom saponificació prové del grec i vol dir ‘generador de sabó’. La manufactura del sabó s’ha mantingut igual durant segles. Segons els relats, els antics romans barrejaven aigua de la pluja, potassa obtinguda de les cendres i esquer d’animal.
Comparteix:
