En aquest nou programa el xef Carles Flinch ens ensenya a preparar una crema d'ortigues amb gambes a l'allada. Necessites: 5 kg d’ortigues, 3 o 4 trumfes d’Andorra, 1 cap d’all, 2 unitats de carbassó, 2 unitats de ceba blanca, 2 ous frescos, formatge fresc, 300g de gambes, una mica de julivert, oli d’oliva, pebre, sal de l’Himàlaia, un o dos porros, uns cruixents “Biscuits aperitifs”, espàrrecs blancs en conserva i 2 bitxos.
Comparteix:
