Aquesta setmana Carles Flinch prepara un tàrtar de tonyina vermella. Necessites: ½ kg de tonyina vermella, prèviament congelada, sèsam, sal de l'Himàlaia, pebre, oli d'oliva, salsa de soja, gingebre, maduixes, llima, taronja, llimona, 1 mango, 2 alvocats madurs, micro Mésclum, torrades de pa de sègol d'acompanyament i porros en conserva.
Comparteix:
Tornar a: Tàrtar de tonyina vermella amb mango i alvocat perfumat als cítrics
