Aquesta setmana preparem "tricornis de consellers" farcits de crema Mornay. Què necessites: pasta de full, 1 litre de llet, 120g de farina de blat, 120g de mantega, 2 rovells d’ous, oli d’oliva, sal de l’Himàlaia, pebre en gra, nou moscada, ½ kg de formatge emmental i ½ kg de gruyere ratllat, una ceba tendra, 200 g de pernil trossejat, un pot de salsa “Vizcaína”, favetes en conserva, llàgrimes de faves en conserva i menta natural.
Comparteix:
