El xef del Molí dels Fanals ens ensenya a fer un trinxat, un plat típic del país i l'estrella del menú de Lo Mandongo que ofereix aquest restaurant. Aquestes jornades gastronòmiques s'allargaran fins al pròxim 28 de febrer. Prop d'una vintena de restaurants s'han sumat a la iniciativa amb una àmplia varietat de menús on el porc n'és l'ingredient principal. Un reportatge d'Hèctor Romance i Sergi Linares.
Comparteix:
