El xef català Nandu Jubany acaba d'obrir un nou restaurant al país a l'edifici del Diamant. Ha volgut engegar malgrat la pandèmia perquè tot i que és conscient que les restriccions per la Covid-19 no són faborables, està funcionant. El concepte d'aquest espai gastronòmic canvia respecte les altres propostes del xef. També parla de com ha viscut el confinament i de com la restauració s'haurà d'adaptar a una nova realitat.
Comparteix:
