Des del març, l´hospital Nostra Senyora de Meritxell està introduint productes ecològics en els serveis de cuina i cafeteria.
Actualment el 25% dels productes de la cafeteria són ecològics, mentre que el 3% de l´alimentació als pacients ingressats és d´aquest tipus. A hores d´ara no es pot abastar el volum de consumidors que té el centre hospitalari només amb productes ecològics, ja que la producció està subjecta a l'estacionalitat. Tot i així, l´empresa concessionària del servei de cuina i cafeteria es marca com a repte augmentar els percentatges de productes oferts.
Informa: Andrés González-Nandín
Comparteix:
