Les cadenes de contagis i els últims confinaments fan que els restauradors estigun preocupats perquè estan veient com algunes famílies ja han començat a anul·lar reserves per aquestes festes.
Aquells que van donar positiu de la Covid-19 a partir del dia 15 de desembre es perden les festes, com a mínim les de Nadal. I això ha fet que molts hagin hagut d'anul·lar plans, per exemple, als restaurants que veuen com l'augment de contagis ha portat por ,com comenta José Antonio Guillermo, propietari d'Odetti Bistro. "Van saltar totes les alarmes perquè es va anul·lar tot, però ara es torna a omplir de mica en mica", explica afegint que tots els clients demanen quines mesures estan aplicant i quina és la separació entre taules.
Al Celler d'En Toni, restaurant de Marcel Besolí, celebren que de moment no han tingut anul·lacions. I si bé els clients estan acostumats a les restriccions, el que potser no agrada tant és la separació de la família en taules de sis quan els seus membres no són convivents. "No estem notant que la gent hagi perdut les ganes d'anar al restaurant, sinó que en té però amb un nucli més petit", explica.
Després de passar per perdre serveis en els sopars d'empresa ara es tem que la variant Òmicron i l'escalada de contagis als països veïns posi en escac la facturació de les festes fins a Reis.
Aquest any com l'any passat la celebració de l'entrada al 2022 durarà com a màxim una hora per aquells que decideixin sopar al restaurant. Mentrestant el sector demana el seu desig, que baixin els contagis i no hi hagi noves restriccions.
Informa: Rosa Alberch
Imatge: Sergi Linares
Comparteix:
