El marmitako és un plat típic de la cuina basca que normalment es fa amb tonyina, però el Carles Flinch ens proposa una recepta amb salmó fresc. Necessitarem llorer, primentó, pebre, salsa de tomàquet, suquet de peix, verdures i un bon oli. El pebrot verd és fonamental i li afegirem cigrons com a complement. Pots veure els ingredients en detall i la preparació pas a pas seguint el vídeo.
Comparteix:
